Страница 2 из 5

Охота, рыбалка, собирательство. Сад и огород. Рецепты

Добавлено: 09 июн 2015, 11:21
SIA1974
У меня отец, на прошлой неделе, не напрягаясь два ведра коровников и обабков набрал. Правда чуть за городом. Погода то для грибов правильная нонче. )

Охота, рыбалка, собирательство. Сад и огород. Рецепты

Добавлено: 09 июн 2015, 13:21
undertaker777
Hawke писал(а):undertaker777, чем плох обычный блендер для измельчения фруктов и ягод и последующим смешиванием с любыми молочными продуктами? Готовые кисломолочные йогурты проще отдельно покупать если есть хорошие местные производители. :du_ma_et:

При готовке своего 100% уверенность, что ни консервантов ни прочего хлама в продукт не попало. Производители хорошие, есть но своя рубаха ближе к телу.

Охота, рыбалка, собирательство. Сад и огород. Рецепты

Добавлено: 18 авг 2015, 16:00
Александр
Виктор Магадан
Вить, что делаешь, чтобы морковка не была восьминожкой?

Re: Мировая Гостевая

Добавлено: 18 авг 2015, 16:10
Виктор Магадан
Александр писал(а):Виктор Магадан
Вить, что делаешь, чтобы морковка не была восьминожкой?

Основная причина, это переудобренна земля!

Re: Мировая Гостевая

Добавлено: 18 авг 2015, 16:15
Александр
Виктор Магадан
А я всё подкладываю каждый год.... всё в асфальт на следующий год. Надо ветку замутить...Фотки урожая выкладывать, нонче яблок нет.

Сад, огород, грибы, ягоды

Добавлено: 18 авг 2015, 16:21
Александр
Делимся секретами и трофеями...

Re: Мировая Гостевая

Добавлено: 18 авг 2015, 16:21
Виктор Магадан
Александр писал(а):нонче яблок нет.

У нас такая же беда! Две яблони, а яблок мало. В прошлом году ведрами раздавали.

Re: Мировая Гостевая

Добавлено: 18 авг 2015, 16:24
Александр
В прошлом году ведрами раздавали.

А цвету было море просто, потом всё опало.

Re: Мировая Гостевая

Добавлено: 18 авг 2015, 16:26
Виктор Магадан
Александр писал(а):всё в асфальт на следующий год.

Не, в асфальт не надо, не взайдет :-) мой "агроном" сказал, что лучше добавь песка. Морковь больше любит песчаный грунт!

Re: Сад, огород, грибы, ягоды

Добавлено: 18 авг 2015, 16:30
Виктор Магадан
Александр
У нас тоже цвету было много. Но соседи сказали, что яблони раз в 4-5 лет "должны отдыхать".

Re: Сад, огород, грибы, ягоды

Добавлено: 18 авг 2015, 16:32
Виктор Магадан
Александр писал(а):Делимся секретами и трофеями...

А какие у нас секреты!!?? Мы только как два года с севера приехали! Еще опыта маловато! А трофеи, по сравнению с севером, у нас ого-го!

Re: Сад, огород, грибы, ягоды

Добавлено: 18 авг 2015, 17:25
Александр
Да секретами выращивания дивных плодов ягод... Мельба у нас цвела аж на загляденье, третий год всего, в прошлом году были яблоки настоящие, хотелось и в этом...А потом всё опало и даже завязи не было. И на других так же цвета море плодов мало, да ещё напала какая то , стали отсыхать ветки с листьями...Вот нынче раз только грибы ел. Нету...Народ под Татарск ездят , продают здесь. Ведро 1000р. Товарищ поехал 7 ведер. А я думаю не стоят они таких напрягов, будут ещё.

Сад, огород, грибы, ягоды

Добавлено: 18 авг 2015, 17:45
Александр
А мы ещё не солим, едим... Начнутся холода и будем солить..
Изображение
Изображение

Виктор Магадан, поделись рецептом помидорок, не видел столько честнока...

Re: Сад, огород, грибы, ягоды

Добавлено: 18 авг 2015, 17:47
Виктор Магадан
Александр писал(а):А мы ещё не солим, едим... Начнутся холода и будем солить..

У нас северная привычка, быстрее закатать. Ну и конечно едим свежими.

Re: Сад, огород, грибы, ягоды

Добавлено: 18 авг 2015, 18:02
Виктор Магадан
Александр
Сейчас мой "агроном" из магазина придет, поделится!

Re: Сад, огород, грибы, ягоды

Добавлено: 18 авг 2015, 18:58
Александр
Изображение
К помидорам...

Re: Сад, огород, грибы, ягоды

Добавлено: 20 авг 2015, 16:01
Александр
А у меня чёрный гладиолус распускается... Прикольно.Когда то дед мой пытался вывести получился бардовый, чёрный почти, а этот прям...Виктор рецепт обещал, или супруга ещё не пришла? :sh_ok:

Re: Сад, огород, грибы, ягоды

Добавлено: 20 авг 2015, 16:15
Maffi
Александр писал(а):получился бардовый, чёрный почти

А у нас лилии переопылились, и стали почти все одного цвета :-) А мы рассчитывали в этом году разнообразную лилие-красоту лицезреть)))

Re: Сад, огород, грибы, ягоды

Добавлено: 20 авг 2015, 18:47
Александр
Изображение
Изображение
Изображение

Re: Сад, огород, грибы, ягоды

Добавлено: 20 авг 2015, 18:50
Maffi
Александр :co_ol: :co_ol: :co_ol:
У нас тоже один такой имеется (или почти такой - тёмно-тёмно бордовый) - шикарный цвет :128: !

Сад, огород, грибы, ягоды

Добавлено: 20 авг 2015, 20:08
undertaker777
Есть в графском парке черный пруд,
Там лилии цветут...
Парка нет, дача есть, и лилии тоже

Re: Сад, огород, грибы, ягоды

Добавлено: 20 авг 2015, 20:09
Виктор Магадан
Александр лови.
Помидоры острые:
- помидоры;
- лавровый лист;
- острый красный перец,
- чеснок по вкусу,
- укроп, сельдерей, гвоздика, перец-горошек, семена горчицы, корень хрена, по вкусу.
Рецепт мариновки
Помидоры, отобранные для маринования, сортируем по величине, форме и цвету. Важно, чтобы они были одной спелости. Красные с зелеными мешать также не следует.
На 1,5 л. воды нужно добавить 2 ст.л. соли и 5 ст.л. сахара, туда же добавить специи (укроп, гвоздику, перец-горошек, семена горчицы и корень хрена). Кипятим маринад.
На дно подготовленных (стерилизованный кипятком) банок кладем рубленую зелень листьев хрена, укропа, сельдерея и петрушки, а также перец стручковый красный, чеснок, лавровый лист.
Кладем туда вымытые, очищенные от плодоножек помидоры и заливаем маринадом, нагретым до кипения, накрываем крышками и ставим в кастрюлю для стерилизации: пол-литровые и литровые банки — на 10—15 минут, 3-литровые — на 20 минут.
После стерилизации банки закупориваем, переворачиваем и укутываем одеялом на пару часов.

Re: Сад, огород, грибы, ягоды

Добавлено: 20 авг 2015, 20:11
Maffi
undertaker777 :bra_vo:
Цветы - удивительные создания...

Сад, огород, грибы, ягоды

Добавлено: 20 авг 2015, 20:18
Александр
Виктор спасибо, будем пробовать....

Re: Сад, огород, грибы, ягоды

Добавлено: 20 авг 2015, 20:47
undertaker777
Расстроен, что в этом году ни разу за грибочками не съездили. А все потому, что родственник сделал нас с отцом ярыми поклонниками рыбалки. И все время на нее. Рыба есть, а груздей и лисичек нет :-( В следующий год распределю все фифти фифти.

Re: Сад, огород, грибы, ягоды

Добавлено: 20 авг 2015, 21:30
Александр
Дим , не переживай, ещё успеешь, сейчас их у нас очень мало....Едут под Татарку. Но ещё будут, успеешь ещё. И должны быть подтопольники, сейчас торгуют грибами из под Татарки. Был недавно в лесу, сухо....

Re: Сад, огород, грибы, ягоды

Добавлено: 22 авг 2015, 22:30
Александр
Никто не пробовал в квартире , в доме., на газе, печи, коптить сало? Нашёл в нете способы, хочу попробовать, может кто пробовал, есть какие ньансы? Не хочу много, кусочек . А на улице хлопотно и сразу много надо....

Re: Сад, огород, грибы, ягоды

Добавлено: 22 авг 2015, 22:32
undertaker777
Увы нет... Есть пробовал, удачно получалось, коптить прости но.... :-(

Re: Сад, огород, грибы, ягоды

Добавлено: 22 авг 2015, 22:35
Александр
Так то всё просто, главное засолить правильно и не поджарить при копчении, но столько способов....

Re: Сад, огород, грибы, ягоды

Добавлено: 22 авг 2015, 22:38
Виктор Магадан
Александр писал(а):Никто не пробовал...........коптить сало?

Я тоже не пробовал!!!! :nez-nayu:

Re: Сад, огород, грибы, ягоды

Добавлено: 22 авг 2015, 22:41
Александр
А я попробую...

Re: Сад, огород, грибы, ягоды

Добавлено: 23 авг 2015, 00:38
SIA1974
Я - нет.
У меня дед периодически коптил сало, рыбу и курицу, в огороде коптильня стояла. И всегда сам солил сало. И всё это очень даже неплохо у него получалось.
Александр, а почему сразу много нужно?

P.S. Дома я только мясо жарил, на лоджии... )))

Re: Сад, огород, грибы, ягоды

Добавлено: 23 авг 2015, 00:42
Александр
Александр, а почему сразу много нужно?

Наоборот не много нужно....Раньше я держал поросят и была коптилка своя...Потому и коптил сразу много, а сейчас все на диетах, вот и хочу просто кусочек взять , да засолить и по коптить. Своих хрюшек нет, потому кусочек и хватит. Я тоже всё коптил, в старом холодильнике.

Re: Сад, огород, грибы, ягоды

Добавлено: 23 авг 2015, 00:43
SIA1974
Александр писал(а): А на улице хлопотно и сразу много надо....

Я про это.

Re: Сад, огород, грибы, ягоды

Добавлено: 23 авг 2015, 00:45
Александр
SIA1974 писал(а):
Александр писал(а): А на улице хлопотно и сразу много надо....

Я про это.

Ну потому, что разводить ради кусочка хлопотно, делать так делать... Я солил сразу кг. 6-7 вот и много....

Re: Сад, огород, грибы, ягоды

Добавлено: 23 авг 2015, 00:52
SIA1974
Я одно время подумывал о приобретении бытовой коптильни, но понял, что через некоторое время она будет только занимать место, наряду с фритюрницей, тостером, блендером и микроволновкой, в которой хоть иногда разогревается пища. )

Сад, огород, грибы, ягоды

Добавлено: 23 авг 2015, 00:55
Александр
SIA1974 писал(а):Я одно время подумывал о приобретении бытовой коптильни, но понял, что через некоторое время она будет только занимать место, наряду с фритюрницей, тостером, блендером и микроволновкой, в которой хоть иногда разогревается пища. )

Всё можно сделать проще....На улице у меня была сначала из ведра без дна, потом бочка, с лампой пояльной, потом холодильник с плиткой. А дома не обязательно покупать коптилку, в старой кастрюле можно сделать легко....


Re: Сад, огород, грибы, ягоды

Добавлено: 23 авг 2015, 15:23
Александр
В Омске, только, что...Изображение

Re: Сад, огород, грибы, ягоды

Добавлено: 24 авг 2015, 20:43
SIA1974
Александр писал(а):В Омске, только, что...

Приобрёл, тестируешь?

Re: Сад, огород, грибы, ягоды

Добавлено: 24 авг 2015, 20:59
Александр
SIA1974 писал(а):
Александр писал(а):В Омске, только, что...

Приобрёл, тестируешь?

Да сегодня испытал, полёт нормальный....Сало было, закоптил. Нормально.

Re: Сад, огород, грибы, ягоды

Добавлено: 25 авг 2015, 23:20
undertaker777
Капусточка маринованная с болгарским перчиком домашнего приготовления

Re: Мировая Гостевая

Добавлено: 27 авг 2015, 11:15
Марек
ПМ чей?

Re: Мировая Гостевая

Добавлено: 27 авг 2015, 11:26
Александр
Марек писал(а):ПМ чей?

Так тебе и сказали....

Re: Мировая Гостевая

Добавлено: 27 авг 2015, 11:32
Yakut
Александр писал(а):
Марек писал(а):ПМ чей?

Так тебе и сказали....

Знатная "открывашка" для пива :hi_hi_hi:

Re: Мировая Гостевая

Добавлено: 27 авг 2015, 11:42
Александр
Yakut писал(а):Знатная "открывашка" для пива :hi_hi_hi:

Для того и держат :hi_hi_hi: А вообще , как то стрелял свинью в голову, в глаз ....И завалил, правда быстренько .....

Re: Мировая Гостевая

Добавлено: 27 авг 2015, 12:00
Yakut
Александр писал(а):"Yakut"
Знатная "открывашка" для пива :hi_hi_hi:

А вообще , как то стрелял свинью в голову, в глаз ....И завалил, правда быстренько .....

Я в ухо из него приноровился их стрелять.

Re: Мировая Гостевая

Добавлено: 27 авг 2015, 12:06
SIA1974
Это что за неформальное объединение свинокиллеров? )

Re: Мировая Гостевая

Добавлено: 27 авг 2015, 12:10
Александр
SIA1974 писал(а):Это что за неформальное объединение свинокиллеров? )

Да блин так , для поддержания разговора, надо бы в огород, конечно...На сало и охоту.

Re: Сад, огород, грибы, ягоды

Добавлено: 27 авг 2015, 12:13
Александр
Да им просто , что кувалдой по башке, а пока не очухалась по шее.... А от лба отскакивает как от стены бетонной... :st_op:
Какими лайфхаками пользовались на Руси?

12 советов земли русской. Кто знает, может быть, когда-нибудь, эти советы помогут и вам.

1. Пей там, где конь пьет. Конь плохой воды не будет пить никогда.

2. Стели постель там, где кошка укладывается.

3. Ешь фрукт, которого червяк коснулся.

4. Смело бери грибы, на которые мошкара садится.

5. Сади дерево там, где крот землю роет.

6. Дом строй на том месте, где змея греется.

7. Колодец копай там, где птицы гнездятся в жару.

8. Ложись и вставай с курами - будешь иметь золотое зерно дня.

9. Ешь больше зеленого - будешь иметь сильные ноги и выносливое сердце, как у зверя.

10. Плавай чаще - будешь себя чувствовать на земле как рыба в воде.

11. Чаще смотри на небо, а не под ноги - и будут твои мысли ясные и легкие.

12. Больше молчи, чем говори - и в душе твоей поселится тишина, а дух будет мирным и спокойным.

Re: Мировая Гостевая

Добавлено: 27 авг 2015, 12:16
Yakut
SIA1974 писал(а):Это что за неформальное объединение свинокиллеров? )


;;-))) Прости, молчу! Всё с "пестика" началось. :ny_tik: